Гейнеры

Гейнеры для набора массы

Гейнер — порошковая белково-углеводная смесь с высокой энергетической ценностью. Он помогает увеличить калорийность рациона, когда нужный объём еды набрать сложно. Рост массы происходит только при устойчивом профиците энергии.

Гейнер не гарантирует рост мышц сам по себе. Без силовых тренировок и достаточного белка прибавка может в большей степени приходиться на жировую ткань. Поэтому продукт выбирают с учётом всей программы питания.

Чем гейнер отличается от протеина

Протеин используют прежде всего как источник белка. В гейнере вместе с белком содержится значительное количество углеводов. Поэтому его порция обычно калорийнее протеинового коктейля.

Если человеку не хватает только белка, удобнее рассмотреть протеин. Если сложно получить нужное количество белка и калорий, подходит гейнер. Оба продукта остаются дополнением к обычной пище.

Как выбрать гейнер по составу

Название банки не показывает реальную пищевую ценность. Перед покупкой сравнивают продукты по полной порции:

• Калорийность. Определяет вклад коктейля в суточный энергетический баланс.
• Белок. Проверяют количество в порции и источник: сывороточный, молочный или многокомпонентный.
• Углеводы. В составе встречаются мальтодекстрин, глюкоза, фруктоза, овсяная мука и другие источники.
• Сахар. Его количество оценивают отдельно от общей массы углеводов.
• Жиры и клетчатка. Они влияют на калорийность, насыщение и переносимость.
• Дополнительные компоненты. Некоторые смеси содержат креатин, ферменты, витамины или минералы.

Высокоуглеводные продукты дают больше калорий при меньшей доле белка. Высокобелковые варианты ближе по составу к плотному протеиновому коктейлю. Правильное соотношение зависит от дефицита в конкретном рационе.

Как рассчитать порцию

Порция производителя может быть очень большой и включать несколько мерных ложек. Её не обязательно использовать целиком. Начальный объём можно подобрать по недостающей калорийности и переносимости.

Для сравнения считают калории, белок и углеводы не на 100 граммов, а в фактически выбранной порции. Затем оценивают стоимость одного коктейля и число таких порций в упаковке.

Небольшой профицит проще контролировать, чем резкое увеличение калорий. Массу тела отслеживают в одинаковых условиях несколько недель. При слишком быстром росте порцию или частоту приёма уменьшают.

Когда пить гейнер

Точное время менее важно, чем суммарные калории и белок за день. Коктейль можно использовать между обычными приёмами пищи или после тренировки, если так удобнее выполнить план питания.

Гейнер не обязательно пить сразу после последнего упражнения. Если большая порция вызывает тяжесть, её делят на два приёма. Не следует заменять смесью все основные блюда.

Как приготовить коктейль

Сначала в шейкер наливают воду или молоко, затем добавляют порошок. Количество жидкости выбирают по инструкции и желаемой густоте. Молоко увеличивает белок и калорийность готового напитка.

При непереносимости лактозы проверяют источник белка и состав ароматизаторов. Маркировку «без сахара» нельзя предполагать по вкусу: значение имеет таблица пищевой ценности.

Кому гейнер может не подойти

При достаточной калорийности рациона гейнер способен создать чрезмерный профицит. Это повышает вероятность нежелательной прибавки жировой массы. Для снижения веса такой продукт обычно не соответствует цели.

При диабете, нарушениях углеводного обмена, заболеваниях почек или желудочно-кишечного тракта выбор согласуют с врачом. При пищевой аллергии проверяют молочные, соевые, яичные и другие компоненты.